ハーブの栽培
[暮らしを愉しむ]
ハーブには繊細な香りがあって、料理やアロマ、観賞用にも愉しめます。
でもいつも新鮮なのを買うとちょっと高くつきますね...。
というわけで、自家栽培。
 |
 |
|
バジルをキッチンの窓辺栽培用に
してみました。 |
バジルはよく使うので、これで
欲しい時にすぐに使えます。 |
以前こんなハーブ栽培も...
 |
 |
|
三つ葉と赤しそ
|
三つ葉が芽をだしました。
赤しそもがんばれ～。 |
 |
 |
|
レモンライム イタリアンパセリなど |
手作りハーブ園芸セット
|
お役立ちハーブ
| バジル | くせがない甘い香り。 料理で多用。 にんにくやトマト料理と最高な相性。 |
| ローズマリー | 料理からアロマまで。 |
| カモミール | 甘い香りでハーブティに。 リラックス効果で安眠作用。 |
| フェンネル | 魚料理やスープに。 |
| ディル | フェンネルより香りが強く、北欧料理によく使われます。 |
| オレガノ | スパイシーな香り。 ピザやパスタに。 |
| レモングラス | スパイシーなレモンの香り。 ティーやエスニック料理に。 |
| ミント | すっきりとした香り。 よく利用されるのは、「ペパーミント」「スペアミント」「アップルミント」。 |
| タイム | ちょっと苦味がある香り。 お風呂に入れると、発汗作用。 殺菌効果も。 |
| セージ | シソ科。 フラボノイドで消毒殺菌効果。 肉料理、ハーブティなどに。 |
ハーブセット
暮らしを愉しむ
